생함초파는곳 6월이최고죠 먹는법 자연명가에서

봄바람 휘날리는 맑은 하늘입니다.

왠말이냐고 더워 죽겠다고 하시는 분들도 많이 있겠지만 그래도 날씨 좋습니다.

5월과 6월에만 맛볼수 있는것이 있죠? 바로 생함초 인데요.

오늘은 생함초 파는곳 자연명가에서 생함초 구입과 먹는법 찾아보았습니다.

 

생함초 파는곳 자연명가에서 먹는법과 함께 자세히보기>>

 

 

연하고 부드러워서 지금이 딱 알맞게 먹기 좋습니다.

전남 순천은 함초가 자라기에 가장 좋은 조건을 갖추고 있습니다. 갯벌지역에서 생함초 수확한 부분 바로 발송합니다.

 

친환경 인증 유기농 인증번호 제 28-1-72호

 

홈페이지에서 인증번호 조회하는 화면까지 있습니다.

안전한 먹거리 부분은 자연명가에서는 굳이 따질 필요가 없죠? 생산자와 소비자를 연결하는 직거래장터이니까요.

함초는 갯벌에서 자라는 염생식물입니다.

바닷물의 효소를 품은 식물이죠.

 

함초 좋은 부분은 누구나 공감할 것입니다.

지금 햇수확한 생함초 만나보고요.

 

자연명가 홈페이지에는 함초환도 판매하고 있습니다.

함초환 찾는 분도 한번 관심있게 보세요.

 

 

자연명가에서는 직접 농가의 실제 작물 수확하는 장면이나, 농가의 이야기를 전하는 쇼핑몰입니다.

함초농장 이야기도 그렇게 소개하고 있습니다.

순천에 사는 함초엄마의 직접 채취하는 모습이 인상적이네요.

함초 재배한지 20년이 넘었다는 함초엄마는 요즘이 가장 신난다고 하네요.

바로 생함초가 나오기 시작했으니까요.

 

'생함초는 딱 서너달밖에는 나오지 않는 부분이니까 귀하죠.'

7~8월이 되면 좀 억세지니까 지금이 연하고 부드러워서 딱 먹기 좋다고 합니다.

 

 

퉁퉁마디라고도 불리우는 함초는 5월부터 수확을 하는데요.

많게는 8월까지 먹기도 합니다.

하지만 연하고 짠맛도 덜한 지금 5월 말에서 6월까지가 생으로 먹기에는 가장 좋습니다.

 

이제 함초먹는법 조금 소개해 볼까요?

 

맛나게 생함초 먹는 방법

 

나물로 먹어도 되고요. 갈아서 주스로도 마십니다.

특히 삼겹살 구워 먹을때, 쌈에 꼭 함께 넣어 먹으면 좋다고 합니다.

삼겹살 옆에 놓고 굽기도 하고, 그냥 야채와 같이 쌈싸먹어도 좋습니다.

 

 

자세히 알고 먹으면 더욱 좋은 함초!

오늘 블로그에서 그 좋은 부분을 학문적으로 표현하기에는 제한적이네요.

자세한 부분은 맨 아래 자연명가 홈페이지에서 확인해 보면 좋을듯 합니다.

 

함초의효능이나 다양한 레시피 부분들도 맨 아래 홈피에서 확인해 보세요.

아마도 함초를 만난것은 함초환으로 많이 만나보았을 것입니다.

그만큼 어린 생함초는 귀한 부분이죠.

그래서 우린 함초환 정도로 많이 만나보았는데요. 이번에 저렴하게 1만원대 생함초 한번 살펴보세요.

 

 

 

울딸도 소금을 그렇게 많이 먹습니다.

약을 먹고 있는데 약 성분이 짠맛이 강해서 아마도 짠음식에 길들여졌나 봅니다.

먹지말라고 아무리 말려도 먹는것은 말로 타이를수 없는 부분인듯 합니다.

 

함초는 일반 시판 소금을 못먹는 환자식의 소금 대용으로 사용하기도 합니다.

몇해전 최불암의 한국인의밥상 등 여러 방송을 계기로 더욱 인기를 얻는것이 바로 함초입니다.

 

지금 자연명가에서는 5월 채취한 함초 촬영사진도 그대로 올라와 있습니다.

생함초파는곳 자연명가에서 다양한 먹는법 레시피도 확인해 보세요.

 

생함초 파는곳 자연명가에서 먹는법과 함께 자세히보기>>

 

 

 

나도 울딸 소금 대용으로...

 

 

 

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