[추석음식만들기] 동태포 동태전 산적만들기 쑥개떡 영상으로배울까

벌써부터 시작되었네요.

오늘은 하루종일 부침개를 부쳐야 할듯 합니다.

 

노릿노릿 익어가는 동태전 맛부터 봐야 합니다.

제가 가장 좋아하는 것이죠.

 

귀해서 못먹던 시절이 있었는데, 요즘은 갓 부쳐낸 동태포가 넉넉해서 좋습니다.

밥보다 부침개로 점심을 때우게 될듯 합니다.

 

오늘은 추석음식만들기 동태포와 동태전 그리고 산적 쑥개떡

이렇게 한번 이야기 해보려 합니다.

 

 

직접 만들어본 두부부터 한번 올려 봅니다.

어렵다고 생각되는 부분을 하나하나 만들어 가는 것도 즐거움인듯 합니다.

 

[추석음식만들기] 동태포 동태전 산적만들기 쑥개떡 영상으로배울까

 

요즘은 음식을 유튜브로 배운다고 합니다.

검색을 네이버로 하던 시대와는 사뭇 다른 부분이죠.

 

 

사실 저역시 오늘 동태포를 만드는 과정, 동태전을 만드는법 등을 글로 설명할 자신이 없습니다.

그냥 이제는 저도 영상을 보면서 음식을 따라하는 형태.

 

어쩌면 참 좋은 세상에 살고 있는 것이죠.

사진 한장이 귀하던 시절에서, 이제는 요리도 영상으로 배우니까요.

 

 

일단 동태전과 산적만들기 영상을 하나 준비해 보았습니다.

그냥 다 안다고 생각한 부분에도 다른 사람의 숨은 노하우 등이 있으니 살펴보는 것도 좋을듯 합니다.

 

그냥 계란 하나 입히는 것부터 다른사람의 생각도 읽어볼수 있겠죠.

그러면서 하나만 득템 해도 추석음식만들기 즐거움의 한가지는 있지 않을까요.

 

 

오늘은 아마도 기름기가 많은 음식에 많이 질려할듯 합니다.

열심히 부치고, 열심히 만들어 내는 속에서 조금 담백한 부분을 한번은 만들어 보세요.

 

송편을 만들때는 들러리 식구들을 총 동원해 보는 것도 좋습니다.

추석음식만들기 대부분은 주부의 한숨부터 시작하죠.

 

 

들러리 식구들에게도 힘을 보태달라고 목청을 높여보는 것도 좋을듯 합니다.

송편만들기 부분을 오늘은 쑥개떡으로 한번 올려보았습니다.

 

온가족이 모여서 쑥개떡 만드는것.

만약 쑥이 준비되지 않았다면 다음에 한번 추석명절에 도전해 보는것도 좋을듯 합니다.

 

 

추석이라고 하여 추석음식만들기 해서 남은 것들 처리하는 것보다 이런 담백함이 더 땡기기도 합니다.

명절음식은 조금 적게 하는 것이 좋습니다.

 

적게 하면서 독특한 부분.

작년에는 추석음식 열심히 만든것보다 얼간이 김치가 더 인기를 얻었습니다.

 

 

산해진미 속에 먹을것이 없다고 푸념하는 사람들.

그것은 추석음식이 보편적으로 튀긴음식을 식혀서 먹기 때문일듯 합니다.

 

재탕과 삼탕으로 이어지는 추석음식 부분에 대한 부분.

담백한 재료를 찾아보는 것도 오늘의 미션 일듯 합니다.

 

동태포만들기 동태전과 산적.

어쩌면 이것 부치는 담당은 오늘 하루종일 기름과의 사투일듯 합니다.

 

온가족이 모여앉아서 쑥개떡 송편만드는 조금의 여유를 찾아보시기 바랍니다.

 

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